山姜

【藥材名稱】山姜
【拼音名稱】shanjiang
【別名】和山姜、九姜連、姜葉淫羊藿、九龍盤、姜七、高良姜、雞爪蓮
【科屬】為姜科植物山姜的根莖。
【產地】分布于浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和云南等地。
【性味】【性味歸經】味辛；性溫。歸肺；胃經

【功能主治】溫中；散寒；祛風；活血。主脘腹冷痛；肺寒咳嗽；風濕痹痛；跌打損傷；月經不調；勞傷吐血
【中成藥】共有 3 種中成藥使用山姜: 閩東建曲 胃得安片 鉆山風糖漿 神農藥酒 鉆山風合劑

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【用法用量】
內服：煎湯，3-6g；或浸酒。外用：適量，搗敷；或搗爛調酒搽；或煎水洗。

【附方】
1.陶弘景：腹中冷痛，煮服甚效。

2.《本草拾遺》：去惡氣，溫中。治中惡霍亂，心腹冷痛，功用如姜。

3.《草木便方》：解大毒，行血消瘀，透筋骨。治風濕四肢麻木，煎服；中風頑痹，煎湯洗。

4.《峨嵋藥植》：治無名腫毒。

5.《貴陽民間藥草》：根莖和葉：溫肺，散寒，止咳。

6.《四川中藥志》：根莖：治勞傷吐血，跌損瘀血停滯，月經不調。

【采收儲藏】
3-4月采挖，洗凈，曬干。

【化學成份】
根莖含9（10）-佛術烯-11-醇[Δ9（10）-eremophilene-11-ol]，9-羥基山姜內酯(9-hydroxyalpinolide)，二氫沉香呋喃(dihydroagarofuram)，10-表-γ-桉葉醇(10-epi-γ-eudesmol)，3β，4β-環氧沉香呋喃(3β,4β-oxidoagarofuran)山姜烯酮(alpinenone)，山姜萜醇(alpiniol)，廣藿香奧醇(pogostol)，漢山姜過氧萜酮(hanalpinone)，異漢山姜過氧萜醇(isohanalpinone)，山姜內酯過氧化物(alpinolide peroxide)，6-羥基山姜內酯(6-hydroxyalpinolide)，漢山姜環氧萜醇(hanamyol)，山姜內酯(alpinolide)，呋喃天竺葵酮(furopelargone)A和B，α-沉香呋喃(α-agarofuran)，4α-羥基二氫沉香呋喃(4α-hydroxydihydroagarofuran)，3α，4α-環氧沉香呋喃(3α,4α-oxidoagarofuran)，β-桉葉醇(β-eudesmol)，漢山姜過氧萜醇(hanalpinol)，6，9-愈創木二烯(guaia-6,9-eiene)，10-表-5β-氫過氧基-β-桉葉醇(10-epi-5β-hydroperoxy-β-eudesmol)，10-表-5α-氫過氧基-β-桉葉醇(10-epi-5α-hydroperoxy-β-eudesmol)，4，10-表-5β-羥基二氫桉葉醇(4,10-epi-5β-hydroxydihydroeudesmol)。葉中含小茴香酮(fenchone)，1，8-桉葉素(1,8-cineole)，小茴香醇(fenchyl alcohol)，α-和β-蒎烯(pinene)，龍腦(borneol)，桃金娘醇(myrtenol)，桃金娘醛(myrtenal)。

【藥理作用】
1．對離體胸管平滑肌的影響山姜小劑量對豚鼠小腸無影響，大劑量呈抑制作用，和山姜對乙酸膽堿和氨化鋇引起的大鼠腸管緊張性、強直性收縮均有部分始抗作用，和山姜的揮發性部位，可使兔腸管輕度興奮，然后轉入明顯抑制，張力降低，收縮頻率減慢，振幅減少，并隨著濃度不同能部分或完全拮抗乙酸膽堿、氯化鋇引起的腸管興奮和痙攣。

2．抗潰瘍作用 山姜水煎劑灌胃對幽門結扎型、應激型及利血平型大鼠實驗性胃潰瘍均有不同程度的抑制作用，但對蚓噪美辛（消炎痛）型胃潰瘍作用不明顯。它能增加胃液及胃蛋白酶活性，降低總酸度與游離酸度，對高體胃條有短暫收縮興奮作用，隨即轉入抑制，降低胃張力和抽抗乙酸膽堿引起的胃收縮。

3．抗菌作用體外試驗，山姜煎劑對結腸炎耶爾森菌和摩根變形桿菌的最低抑菌濃度（MIC）是1/160（抑菌力達中度），最低殺菌濃度（MBC）是1/80（殺菌乃為低度），對福氏痢疾桿菌的抑殺菌作用分別是1/40和1/10，屬低度有效，對腸毒素型大腸桿菌均不表現抑、殺菌作用。

4．毒性小鼠灌服山姜25g/kg（最大容積）1次，觀察3d均未見小鼠中毒癥狀和死亡。大鼠每日灌胃山姜熱浸液1.62g/kg，連續30d，結果各組間體至增加光明顯差異。肝、腎功能均在正常范圍，病理檢查無特殊異常。

【原形態】
山姜，多年生草本，高35-70cm。根莖橫生，分枝。葉片通常2-5片；近無柄至具長達2cm的葉柄；葉舌2裂，長約2mm，被短柔毛；葉片披針形或狹長橢圓形，長25-40cm，寬4-7cm，兩端漸尖，先端具小尖頭，兩面，特別是葉下面被短柔毛?？偁罨ㄐ蝽斏?，長15-30cm，花序軸密生絨毛；總苞片披針形，長約9cm，開花時脫落；小苞片極小，早落；花通常2朵聚生，在2朵花之間常有退化的小花殘跡可見；小花梗長約2mm；花萼棒狀，長1-1.2cm，被短柔毛，先端3齒裂；花冠管長約1cm，被疏柔毛，花冠裂片長圓形，長約1cm，外被絨毛，后方的1枚兜狀；側生退化雄蕊線形，長約5mm；唇瓣卵形，寬約6mm，白色而具紅色脈紋，先端2裂，邊緣具不整齊缺刻；雄蕊長1.2-1.4cm；子房密被絨毛。果球形或橢圓形，直徑1-1.5cm，被短柔毛，熟時檢紅色，先端具宿存的萼筒；種子多角形，長約5mm，徑約3mm，有樟腦味。花期4-8月，果期7-12月。

【生境分布】
生態環境：生于林下陰濕處。

資源分布：分布于浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和云南等地。

【栽培】
生物學特性，喜溫暖潮濕氣候。宜選擇肥沃疏松的夾砂土或腐殖質土栽培。

栽培技術，用分株繁殖法，3-4月，結合采挖，把老株分成數篼，每篼留地上莖3-4根，按行株距50cm×40cm開穴，每穴栽1篼，填土，淋水。

田間管理，栽后當年除草、追肥3次，第2-3年除草4次、追肥3次。肥料以人畜糞水為主。

【各家論述】
1.《本草拾遺》：山姜根及苗，并如姜而大，作樟木臭。

2.《本草圖經》：山姜花、莖葉皆姜也，但根不堪食，是與豆蔻花相亂而微小耳?；ㄉ~間，作穗如麥粒，嫩紅色。

3.《綱目》：山姜，生南方。葉似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。今人以其子偽充草豆蔻，然其氣甚猛烈。

【摘錄】
《中華本草》