菊花

【藥材名稱】菊花
【拼音名稱】Ju Hua
【別名】甘菊、真菊、金精、金蕊、家菊、饅頭菊、簪頭菊、藥菊、刮菊花
【科屬】本品為菊科植物菊及其變種的頭狀花序。
【產(chǎn)地】主產(chǎn)于浙江、安徽、河南等省。四川、河北、山東亦產(chǎn)。多栽培。
【性味】【性味、歸經(jīng)】甘、苦，微寒。入肺、肝經(jīng)。
【功效】疏散風(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒，平肝陽。
【中成藥】共有 348 種中成藥使用菊花: 復(fù)方北豆根氨酚那敏片 復(fù)方羅布麻片 復(fù)方羅布麻片Ⅱ 復(fù)方羅布麻片I 復(fù)方忍冬藤阿司匹林片 復(fù)方貫眾阿司匹林片 復(fù)方羅布麻片(Ⅱ) 復(fù)方羅布麻片Ⅰ 復(fù)方羅布麻片(Ⅱ) 鼻咽清毒劑等。

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【應(yīng)用】
1、用于外感風(fēng)熱、發(fā)熱、惡寒、頭痛等癥。菊花疏風(fēng)較弱，清熱力佳，用于外感風(fēng)熱常配桑葉同用，也可配黃芩、山梔治熱盛煩燥等癥。
2、用于目赤腫痛。菊花治目赤腫痛，無論屬于肝火或風(fēng)熱引起者，均可應(yīng)用，因本品既能清肝火，又能散風(fēng)熱，常配合蟬衣、白蒺藜等同用。如肝陰不足，眼目昏花，則多配生地、杞子等同用。
3、用于瘡瘍腫痛等癥。菊花清熱解毒之功甚佳，為外科要藥，主要用于熱毒瘡瘍、紅腫熱痛之癥，特別對于疔瘡腫痛毒尤有良好療效，既可內(nèi)服，又可搗爛外敷。臨床上常與地丁草、蒲公英等清熱解毒之品配合應(yīng)用。
4、用于肝陽上亢引起的頭暈、目眩、頭脹、頭痛等癥。菊花能平降肝陽，對肝陽上亢引起的頭目眩暈，往往與珍珠母、葛藤等配伍應(yīng)用。
【用法用量】煎服，5～9g。
【注意事項】疏散風(fēng)熱宜用黃菊花，平肝清肝宜用白菊花。
【采收加工】通常于10月下旬至11月花盛開時，選晴天露水干后或下午采摘花頭，因產(chǎn)地或舌狀花顏色不同，采收方法也有所不同。亳州菊花（白菊花中質(zhì)量最好）系將花枝折下，陰干后剪下花頭；滁菊花將花頭經(jīng)硫磺熏后曬至半干，曬成球形，再曬干；貢菊系將鮮花頭烘干；杭菊系摘下花頭，上蒸籠蒸3~5分后曬干；黃菊則用炭火烘干。
【炮制工藝】
1、菊花：將原藥除去雜質(zhì)及殘留梗葉，篩去灰屑。
2、菊花炭：取菊花炒至外表焦褐色，略微噴水，取出放涼。
【現(xiàn)代研究】
1、化學(xué)成分：本品含有揮發(fā)油，油中為龍腦、樟腦、菊油環(huán)酮等。此外，尚含有菊苷、腺嘌呤、膽堿、黃酮、水蘇堿、維生素A、維生素B1、維生素E、氨基酸及刺槐素。
2、藥理作用：菊花水浸劑或煎劑，對金黃色葡萄球菌、多種致病性桿菌及皮膚真菌有一定抗菌作用。本品對流感病毒PR3和鉤端螺旋體病毒有抑制作用。菊花制劑有擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量、提高心肌耗氧量的作用，并具有降壓、縮短凝血時間、解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎、鎮(zhèn)靜作用。
【臨床應(yīng)用】
1、地丁飲（地丁9g、野菊花9g、銀花9g、連翹9g、黑山梔9g、半枝蓮9g、蒲公英15g、草河車9g、生甘草6g）隨證加減，治療疔瘡初起，經(jīng)絡(luò)阻滯，熱毒漸熾，麻癢相兼，隱隱作痛，紅腫灼熱，疼痛逐漸加劇有一定療效。（選自《朱仁康臨床經(jīng)驗集》）
2、開光復(fù)明丸（梔子60g、川連120g、黃芩60g、黃柏60g、大黃60g、澤瀉30g、元參30g、紅花30g、膽草30g、赤芍36g、歸尾36g、菊花60g、防風(fēng)30g、生地36g、石決明60g、蒺藜各60g、羚羊角3g、冰片15g共為細末，煉蜜為4.5克丸，金箔上衣，蠟皮封固。每服2丸，白水送下）功能清心肺，退云翳，明目散風(fēng)，治療翳障療效良好。（選自《全國中藥成藥處方集》）
3、涼血五花湯功能涼血活血，疏風(fēng)解毒，主治盤狀紅斑性狼瘡初期，玫瑰糠疹(風(fēng)癬)，多形性紅斑(血風(fēng)瘡)及一切紅斑性皮膚病初期。偏于上半身或全身散在分布者。組方：紅花9～15g、雞冠花9～15g、凌霄花9～15g、玫瑰花9～15g、野菊花9～15g。（選自《趙炳南臨床經(jīng)驗集》）
【食療食譜】
1、夏桑菊茶
[材料]夏枯草15g、桑葉15g、菊花15g.
[做法]上述三味藥置碗中，開水浸泡5~7分鐘?；蚣鍦栾?。
[養(yǎng)生提示]本茶具有疏散風(fēng)熱，清肝明目功效，適用于感冒風(fēng)熱，癥見目赤頭痛、頭暈、耳鳴、口苦、咽喉腫痛、咳嗽等癥。
2、菊花茶
[材料]菊花5g、綠茶3g。
[做法]用200ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
[養(yǎng)生提示]本方為傳統(tǒng)藥茶方，功能疏風(fēng)清熱，解毒明目；抗菌抗炎，適用于外感風(fēng)熱，頭痛目赤、羞明流淚。
3、枸杞菊花粥
[材料]枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
[做法]將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。
[養(yǎng)生提示]本粥能養(yǎng)陰清熱，補肝明目。
4、紅棗菊花粥
[材料]紅棗10粒，米100克，菊花15克，紅糖適量
[做法]將紅棗去核，與米、菊花一同放入瓦煲內(nèi)，加清水適量，煮粥。待粥將成時，加入適量紅糖調(diào)味即成。
[養(yǎng)生提示]紅棗，健脾補血；菊花，清肝明目。常食用可使面部膚色紅潤、消除皺紋，起到保健防病、駐顏美容的功效。
5、菊花粥
[材料]粳米250克，干品杭白菊15克
[做法]上述食材洗凈，置鍋中，加水適量，共煮成粥。
[養(yǎng)生提示]菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。