一個小黃瓶，走遍絲綢路
有著悠久歷史的絲綢之路，在過去的幾千年間，牽動著亞歐大陸的數十個國家，從東亞起步，途徑中亞、南亞、西亞，直至歐洲甚至延伸到非洲，就像當今的互聯網，鏈接著沿途各國的政府與人民，交織著各自的經濟、文化和商業等。在這張密密麻麻的網眼中，那些交匯點是各國民眾認同的精華，被世代傳承，就像東方的茶葉、瓷器，就像玄奘法師從西域各國帶回來的那些佛經。當然，在這些璀璨的明珠里，有一顆經久不衰，而且通過它在各地的“昵稱”，就看出他的地位，他就是姜黃。


印度教中被視為眾生的保護之神—毗濕奴，性格溫和，對信仰虔誠的信徒施予恩惠，且常化身成各種形象拯救危難印度人大多信仰濕婆和毗濕奴，甚至說佛教的佛陀也是毗濕奴化身
可能很多國人對他還不了解，他可是地地道道的“中國通”，唐朝時被玄奘法師從天竺（古印度）帶回來的珍寶之一。他發現，在古印度，人們對姜黃的崇拜無以復加。家中的大事少不了姜黃，如女兒出嫁，要在臉頰上點幾滴姜黃，寓意辟邪祈福；最早的醫療體系印度“阿育吠陀體系”中把姜黃視為“萬能藥”，可以“調理肝病，殺菌消炎，凈化身體”，所以印度人把姜黃組成的咖喱作為每日必不可少的飲食調料，在印度語中“姜黃”的含義是“佛陀的袈裟”。其實玄奘法師可能還不知道，在離天竺數千里之遙的古亞述帝國（今兩河流域伊拉克附近）的領土上，偉大的亞述巴尼拔王（公元前669年~公元前627年）已經把姜黃的藥用價值，記錄在其編撰的楔形石碑上（其被后世發現者英國人R.C.湯普森稱為《亞述草藥》）。

當然，我們的老祖宗也沒浪費這份“天賜佳物”，《唐本草》對姜黃的記載為“味辛，苦，溫，歸脾、肝經。有破血行氣、痛經止痛之功”；明代，李時珍對姜黃有了更近一步的研究，給姜黃起了一個響當當的名字“寶鼎香”，“藥神”認為姜黃的香氣特異，而且可以活血行氣，通經止痛。

與此同時，離中國不遠的日本，正在舉行著盛大的慶典，天皇在接受著各邦屬國的朝拜，身處沖繩的琉球國特使，進貢的是一個珠寶鑲嵌的箱子，打開箱子，一股香氣撲鼻，往里看是一個個土黃色的球球，百思不解。琉球特使連忙解釋，這是琉球國的御品，之所以琉球（現沖繩）自古是長壽之鄉，與常吃這個“球球”有關，它在當地被稱為“蓬術”，其實就是姜黃。在琉球有很多關于姜黃的習俗，最有名的是所謂“賢妻標準”，就是以每天是否為丈夫熬制“酒豪湯”，來作為評價妻子。琉球的男人愛喝酒，每晚都是醉醺醺的回家，妻子會遞上一杯熱騰騰的姜黃熬的“酒豪湯”，丈夫第二天醒來就不會有宿醉感。久而久之，琉球男人少有因為常喝酒而患肝病，反而一直保持著“長壽島”的美稱。從此，天皇把姜黃作為日本皇室的御品。后來還傳到了朝鮮半島，同樣把姜黃奉為上品。
據2010年相關統計，日本沖繩的人均壽命為87.02歲，居全球各地區之首
隨著馬可波羅西行，姜黃傳到了歐洲大陸，從貴族王室的追捧到近現代西方醫學的研究，發現姜黃中起效成分是“姜黃素”，到了20世紀，各國科學家關于姜黃的研究更加深入，眾多研究發現姜黃素具備多種功效。


《星球大戰》女主黛茜·雷德利更是在社交媒體上曬出了自制的姜黃面膜

1，抗炎作用（Anti-inflammation）：
國際醫學界越來越統一地認識到，人體的多種疾病，均為慢性炎癥導致的，包括糖尿病、關節系統問題、阿爾茨海默癥，甚至癌癥。
但各類炎癥，又是非常棘手的，令人非常頭疼的疾病。在美國，風濕和風濕性關節炎是影響人們健康的五大疾病之一。在中國，每年也要化費幾億元人民幣來對付這個病。抗炎癥最有效的藥是甾體激素，比如可的松，地塞米松之類。但激素抑制人的免疫系統，而且對多臟器可造成極大的損害，醫生一般是在萬不得已時才考慮使用。另一類有用的藥物是非甾體激素抗炎藥。這類藥我們平常也用來退熱鎮痛，比如阿斯匹林，布洛芬，撲熱息痛，等等。可是這些藥也有它們的副作用，阿斯匹林可以加重胃腸道潰瘍，布洛芬和撲熱息痛對肝功能也有損害。　　
目前多項實驗證實，姜黃素的抗炎止痛效果與布洛芬、雙氯芬酸等是一致的，但姜黃素的副作用卻很小。
2，抗癌防癌作用：
科研人員發現，姜黃素對很多非常惡性的癌細胞，如乳腺癌，胰腺癌，卵巢癌，白血病細胞，以及發病率很高的直腸癌細胞，都很有效。于是我們不難理解為什么美國的國家衛生局（NIH）會批準姜黃素開始實行臨床實驗，治療乳腺癌，直腸癌和胰腺癌了。美國最大的安德森腫瘤醫院首席專家甚至說，還沒有發現姜黃素對哪一個癌癥沒有效果。當然，關于姜黃素與各種癌癥的研究，還在深入進行中。
3，抗氧化作用：　　
　　抗氧化是一個近年來很熱門的詞匯。一個生物體的衰老和很多疾病的產生是由于生物體在有氧呼吸的反應中產生了過量的自由基，而這些過量的自由基如果和細胞的脂質膜，和DNA，和蛋白質反應可引起氧化損害。
　　而據研究發現，姜黃素可以清除體內的自由基，防止這些細胞的損傷，從而延緩衰老。
4、保肝護肝
英國權威醫學期刊《內臟》報道，奧地利格拉茨醫科大學的一項研究顯示，姜黃素具有抑制肝炎、修復損傷的肝細胞、改善肝臟實質損傷等功效。如果人體喝酒前服用姜黃素，姜黃素會激發肝臟成倍（研究表明是1.5倍以上）的產生乙醛脫氫酶從而加速分解乙醛。姜黃素還有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，并能促進膽囊收縮。
當然，姜黃素對抗感染、抗凝血、抗動脈粥樣硬化等有很好的幫助。同時姜黃素作用于大腦，能提高大腦腦源性神經營養因子的水平。這能有效延緩，甚至逆轉一些大腦疾病，以及與腦功能降低有關的衰老性疾病。
所以，如此全能的“姜黃素”，在歐美被稱為“黃金營養素”。
然而，姜黃素這么好，卻有個“致命的缺陷”制約了它的應用：吸收困難，生物利用率極低，很難被人體吸收。這是因為姜黃素分子結構比較對稱，極性官能團較少。所以姜黃素在一般情況下，使用效果并不顯著。
直到德國的NovaSOL技術出現。通過仿人體吸收的膠束化處理，姜黃素從不易吸收的脂溶性轉化為水油雙溶的特性，吸收率提高了185倍，人體吸收從此沒毛病！
一個小黃瓶，穿越了5000余年，穿過了陸路絲綢之路和海上絲綢之路，全球1/4的人口都因它受益，這既是天賜的圣物，也是人們追求健康的心。


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